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热 热 热!喝0糖0脂0卡饮料真的不发胖吗?

发布时间:2022-05-18 03:08:03 来源:雷泽竞猜平台 作者:雷泽竞猜

  近几年,越来越多的商家生产“0糖0脂0卡”的代糖饮料和“无糖饮料”,吸引无数消费者购买,这些所谓的“无糖饮料”线卡么?真的对我们的身体健康没有任何损害么?真的可以不限量甚至长期饮用么?

  “无糖、代糖饮料,消费者心理上认为这样的产品没有热量,不含糖,不会对健康产生不利影响。”浙大二院营养科营养师沈放说道:“这让不少患者放松警惕,然而事实是,这样的饮料并不如大家想的那样好。”

  代糖就是添加了甜味剂。甜味剂赋予软饮料甜味的食品添加剂,按其来源可分为人工合成甜味剂、天然甜味剂和功能性糖醇。

  包括磺胺类、二肽类和蔗糖衍生物,甜度高、生产成本低,单独使用会有奇怪的苦味和金属味,因此一般和少量的葡萄糖、蔗糖一起使用能大大改善口感,并提高甜度。

  从本身甜度高的天然植物里提取的甜味物质,例如罗汉果甜苷、甜菊糖苷等。这类甜味剂具有无毒、甜度高、热量低;但生产成本高的特点。

  按照我国食品营养标签法规规定,饮料或食品中天然甜味剂的含量<0.5g/100g或0.5g/100ml,即可定义为无糖产品。饮料或食品中天然甜味剂的含量<5g/100g或5g/100ml,即可定义为低糖产品。

  世界卫生组织制定的《成人和儿童糖摄入量指南》中指出正常成年人每天摄入添加糖的量在50g以内,最好不超过25g。大部分消费者觉得甜味适中的饮料,其含糖量在8%-12%之间,如果取中位数10%,那么500ml的含糖饮料中有50g糖。

  甜味剂含量<5g/100ml的低糖饮料,如果有4%的含糖量,那500毫升的饮料,含糖量也有20g。一天喝一份,再加上其它的摄入,糖量很容易就超出建议的量了。

  一项纳入了39项研究的meta分析表明含糖饮料或添加了人工合成甜味剂的饮料会增加患肥胖、2型糖尿病、高血压以及全死因的风险,长期摄入高糖饮料会使体重快速增长、降低胰岛素敏感性。

  此外,研究表明添加人工甜味剂的饮料会增加食欲,使肥胖的发生风险提高。有研究证据表明人工合成甜味剂与酒精性脂肪肝、炎症性肠漏、某些癌症、阿尔茨海默病、自闭症、多发性硬化症等有关。

  最健康纯天然的饮品当属矿泉水、白开水,不添加糖的水果果干泡的茶、茶叶泡的茶,这些都可以长期喝,对健康无损害。

  不推荐含糖饮料或者代糖饮料,如果实在想喝甜味的饮料,可以尝试自制饮料,如在无糖酸奶中放入自己喜欢的水果,或者水果泡茶,如芒果、柠檬、橙子或百香果。

  其次是选择市场上销售的含糖饮料,看配料表,优先选择添加天然甜味剂或者功能性糖醇的饮料。